şöyle giriş yapalım..
hazırlama süresi:
benimki 35 dakika filan sürdü
geçelim;
(2 kişilik)
yarım paket makarna
500 gr mantar
500 gr brokoli
3 diş sarımsak
2 kaşık tereyağı
isteğe göre krema
1 çorba kasesi rende kaşar
tuz
yapım aşamasında:
Brokolileri buharda 3-4 dakika (düdüklü tencere'de) pişirdim ve soğumaya bıraktım, isteyen aynı süre kadar haşlayabilir. Mutlaka diri diri kalmasına özen göstermek lazım yanlız öbür türlü yemyeşil makarnanız olabilir, gerçi biz bi sonraki seferde de öyle deneyeceğiz bakalım. Neyse konuyu dağıtmayalım..
Evet mantarlar, mantarları da istedinis irilikte ( paramparça etmeden) doğrayın 1 kaşık tereyeğı ve mantarlarla birlikte ilk suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim en son kremasını ekleyip kapatalım.
Makarnalarımı da düdüklüdeki brokoli suyunda tuz ekleyip hiç yağ koymadan haşladım, pişip süzdükten sonra aynı tencereye alıp bir kaşık tereyağını içinde erittim, beraber veya solo şekilde mantar ve brokolileri de makarnaya attım bir iki defa karıştırıp tabaklarına aldım ve en üste rende kaşarları koyup "servis" ettim, hehe bu "servis etme" olayına da bayılıyorum zaten iki kişiyiz ne servis edicem oturduk nefes almadan yedik, sonasında da göbeklerimizin üstünü şöle yandan yandan gülümseyerek avuç içi (aya) mizle okşadık, ilahi akşamın saat 8 buçuğu olmuş zaten:)) ne servisi..
son olarak ve tabiiki neye benzediğini görelim..
be continued..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder